毎日、少しずつでも、黒の練りゴマを食べるようにしています。
今朝は、ホームベーカリーで作った黒ゴマを練りこんだ食パンを作って食べました。
黒ゴマに砂糖を混ぜたクリームを、途中でまきこんでマーブル状になるように
作ろうと思ったのですが。
練りゴマは、スーパーなどで買うと、
小さな瓶でもけっこう高いので、
お料理や、お菓子作りにたくさん使いたいから、
業務用？みたいな大きなサイズのを購入しています。
最近、食べてるのはこちら。かどやの練りゴマ、一キログラム！
一キログラムで、1264円は安いでしょ～(^。^)
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新品価格 |
けっこう大きなサイズなので、ゴマが油分と分離すると、かきまぜるのが
ちょっと手間ではありますが、これだけたくさんあれば、
毎日のお料理にも、バターのかわりにクッキーを焼くときつかったり、ふんだんに使えます。
いま、作りたいなあと思ってるのが、
黒ゴマのムースや、黒ゴマを練りこんだアイスクリームなど、夏のひんやりおやつ（*^_^*）
ゴマ料理の参考に。
京都のゴマ屋さん、山田製油さんの本です。
へんこのゴマは、以前、近くに住んでたのでよく買ってました。
ご紹介したかどやの練りゴマに比べれば値段は高いですけど、
とてもおいしいので、贈り物やお土産にも喜ばれました。
いまでも、時々京都に行くと、買ってきます（*^_^*）
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京都発 へんこなごま屋のごま料理―ごま屋が本気で考えた、いいごまを味わうシンプルおかず! 新品価格 |
山田製油の黒、練りゴマは、使いやすいサイズ500グラムで、パウチいりのが使いやすくておすすめ。
パウチなら、分離しても袋の上から混ぜられます。
 | 練りごまパック入り（黒） 500g 《京都へんこ山田製油》 【RCP1209mara】【RCP】 価格:1,680円 |
白髪予防には、黒の練りゴマをはじめとして、髪によいと言われる食事を心がけるほか、
頭皮のマッサージなど、頭皮を元気にすることも大事と思って、
シャンプー後は、育毛剤を使い、丁寧にマッサージするようにしています。
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